Resep ini populer 15-20 tahun yang lalu. Hari ini kue Zebra mengalami gelombang popularitas baru. Dan itu sangat berharga. "Zebra" - halus, lapang, dengan pola potongan asli, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Kue ini sangat enak, dibuat sesuai resep yang dikembangkan oleh ibu kita.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- telur - 3 buah
- gula (1, 5 gelas);
- margarin (1 bungkus);
- krim asam (200 g);
- tepung (1, 5 gelas);
- baking powder (Anda bisa menggunakan slaked soda);
- kakao (2 sendok makan).
- Untuk glasir:
- krim asam (2 sendok makan);
- mentega (50 gram);
- gula (3 sendok makan);
- kakao (2 sendok makan).
instruksi
Langkah 1
Hancurkan margarin lunak dengan gula dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Tambahkan telur dan aduk rata. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk lagi.
Langkah 3
Selanjutnya, secara bertahap masukkan tepung ke dalam massa yang dihasilkan.
Langkah 4
Tambahkan baking powder atau baking soda (setengah sendok teh) ke dalam adonan. Anda dapat memadamkan soda dengan jus lemon atau cuka, dalam kasus ekstrim - dengan asam sitrat.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama, tambahkan kakao ke salah satunya dan aduk.
Langkah 6
Siapkan loyang, olesi dengan minyak sayur. Tuang adonan gelap atau ringan ke dalam cetakan dengan satu sendok makan satu per satu. Ini akan memberi kue Anda pola bergaris.
Langkah 7
Masukkan adonan yang sudah diisi ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 180-200 derajat selama 40-50 menit.
Langkah 8
Saat kerak sedang dipanggang, buat lapisan gula untuk kue. Untuk melakukan ini, ambil krim asam, mentega, gula dan kakao, campur dalam panci kecil. Nyalakan api terkecil di atas kompor dan aduk terus. Anda perlu memasak sampai gula benar-benar larut.
Langkah 9
Setelah Anda mengeluarkan kue dari oven, Anda harus segera mengeluarkannya dari cetakan dan menuangkannya di atas lapisan gula. Anda dapat menghias kue dengan kenari, irisan jeruk keprok, stroberi. Secara umum, apa pun yang Anda inginkan. Selamat makan!
