Jika Anda merencanakan liburan keluarga kecil, maka selain semua kelezatan di meja pesta harus ada kue untuk minum teh. Dan akan lebih enak dan enak untuk keluarga Anda jika Anda memanggangnya sendiri. Karena semua orang tahu bahwa makanan panggang buatan sendiri lebih enak. Ada begitu banyak resep kue lezat yang terkadang Anda tidak tahu harus berhenti di mana. Satu anggota keluarga menginginkan sesuatu yang cokelat, yang lain sebaliknya. Dan jalan keluar terbaik dari situasi ini adalah dengan membuat kue Zebra.
Itu perlu
-
- Adonan:
- - 4 butir telur;
- - 2 sendok makan gula;
- - 1 kantong gula vanila;
- - 1 sdt soda kue
- direndam dalam 1-2 sdm. cuka;
- - 1 sdm krim asam;
- - 2 sdm tepung terigu;
- - 4 sdt kakao;
- - 100 g kenari yang sudah dikupas.
- Krim:
- - 1 sdm krim asam;
- - 1 cangkir gula.
- Lapisan:
- 3 sdm gula pasir;
- 3 sdm Kakao;
- 4 sdm susu;
- 30-50 gr mentega.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur dengan gula pasir dan vanili hingga lembut, putih dan mengembang. Tambahkan soda kue yang sudah dicampur cuka dan aduk rata.
Langkah 2
Masukkan krim asam ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk sampai gula benar-benar larut. Aduk terus, tambahkan tepung yang diayak melalui saringan halus, sambil menguleni adonan dengan ketat dalam satu arah.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi dua. Biarkan satu bagian apa adanya, dan tambahkan kakao ke bagian kedua dan aduk sampai diperoleh massa warna yang seragam.
Langkah 4
Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Pada saat ini, olesi loyang kue yang sudah disiapkan dengan mentega.
Langkah 5
Tuang adonan ke tengah cetakan secara bergantian: putih, lalu dengan coklat, dan seterusnya, sampai habis. Kemudian kocok cetakan sedikit dari sisi ke sisi untuk mendistribusikan adonan secara merata.
Langkah 6
Masukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 45 menit, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Tempelkan perangkat kayu ke dalam kue, keluarkan. Jika tongkat tetap kering, maka Anda selesai. Jika ada bekas adonan di atasnya, maka Anda perlu menahannya di oven sebentar lagi. Yang terpenting, oven tidak boleh dibuka selama 15 menit pertama.
Langkah 7
Keluarkan benda kerja yang sudah jadi dan biarkan dingin. Kemudian potong secara horizontal menjadi 2-3 bagian, lebih enak jika dipotong menjadi 3 kue. Lebih mudah melakukan ini dengan cara berikut: pertama, buat sayatan sedalam 1 cm dengan pisau, di sepanjang perimeter. Kemudian kami memasukkan utas ke dalam lubang yang dihasilkan, perlahan dan hati-hati mengikatnya ke ujung. Dengan metode pemisahan ini, kue menjadi halus dan tidak pecah.
Langkah 8
Mempersiapkan krim:
Membuat bubuk dari gula. Tambahkan krim asam kental dan krim kental. Kocok sampai terbentuk massa yang kental dan tidak mengalir.
Langkah 9
Oleskan setiap kue dengan banyak krim yang dihasilkan.
Langkah 10
Memasak lapisan gula:
Campurkan gula, kakao, susu dan masak dengan api kecil selama 25 menit. Terakhir tambahkan mentega dan biarkan meleleh, lalu aduk semuanya.
Langkah 11
Hal ini diperlukan untuk melapisi kue dengan larutan panas. Taburi dengan kacang cincang di atasnya. Anda juga bisa menghias kue dengan buah-buahan kering seperti nanas atau kiwi. Dekorasi bisa dibuat sesuai keinginan Anda.
