Nasi dengan bacon dan kacang-kacangan adalah hidangan sehat dan lezat yang kaya akan protein. Tomat dan rempah-rempah yang termasuk dalam resep memberi hidangan tampilan yang menggugah selera dan rasa yang menggugah selera, sementara bawang putih meningkatkan aromanya.
Itu perlu
-
- 300 gram beras;
- 400 gram daging babi asap;
- 250 gram kacang merah;
- 2 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 1 pod cabai;
- 2 siung bawang putih;
- sayuran hijau;
- garam dan lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Sortir beras dan bilas dalam mangkuk yang dalam beberapa kali untuk membersihkan airnya. Masukkan nasi ke dalam panci, tutup dengan air panas dan nyalakan api. Garam. Masak nasi hingga matang dengan api sedang. Taruh nasi yang sudah direbus di atas piring.
Langkah 2
Tuang air dingin ke atas kacang merah dan diamkan selama beberapa jam. Kemudian tiriskan airnya, bilas kacang dan masukkan ke dalam panci. Tutup dengan air dan nyalakan api. Tambahkan garam dan masak hingga matang dengan api sedang. Jika kacang sudah matang, tiriskan dan taruh di piring.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong halus dengan pisau. Tuang air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dadu kecil. Bilas paprika panas di bawah air dan kupas dengan hati-hati dari inti dengan biji, potong menjadi cincin. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau. Bilas sayuran secara menyeluruh dalam air mengalir, keringkan dan potong halus.
Langkah 4
Potong bacon menjadi potongan-potongan panjang. Tuang 2-3 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam wajan dan nyalakan. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai transparan. Tambahkan daging cincang dan tumis dengan api besar, aduk sesekali, selama 7 menit. Susun tomat dan kacang rebus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama 7-10 menit. Tambahkan bawang putih dan beberapa daun bawang. Masak hidangan tertutup selama sekitar lima menit, lalu angkat dari api.
Langkah 5
Letakkan nasi yang sudah direbus di atas piring datar dengan slide, buat lekukan di tengahnya. Tempatkan kacang dan bacon di atas nasi, taburi dengan bumbu segar di atasnya. Hiasi dengan irisan tomat segar atau selada.
