Sup kacang hijau dengan nasi dan bakso terasa hangat dan ringan pada saat bersamaan. Penampilannya yang beraneka ragam sangat cocok dengan cita rasa yang kaya. Cara terbaik adalah menggunakan kacang hijau segar untuk membuat sup ini.
Itu perlu
- - 250 gr daging babi
- - 100 gr beras
- - garam
- - minyak biji rami
- - lada hitam giling
- - 250 gr kacang hijau
- - adas
- - kecap
- - 1 butir telur
- - 2 siung bawang putih
- - 2 liter kaldu ayam
instruksi
Langkah 1
Tuang nasi dengan air dengan perbandingan 1: 2 dan masak sampai empuk dalam air asin. Cairan harus hampir sepenuhnya mendidih.
Langkah 2
Cincang halus bawang putih dan goreng dalam minyak. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan telur. Bentuk menjadi bakso kecil-kecil.
Langkah 3
Tuang kaldu ayam yang sudah disiapkan ke dalam panci. Didihkan. Tambahkan kacang hijau segar, bakso, nasi dan bawang putih. Sup harus direbus selama 20-30 menit. Bumbui hidangan dengan krim asam dan adas sebelum disajikan.
