Kue bolu dalam kombinasi dengan kiwi dan kenari akan menjadi makanan penutup yang sangat baik untuk meja pesta.
Itu perlu
- - 5 buah. Kiwi;
- - 200 gram mentega;
- - 4 butir telur;
- - 1 sdt baking powder;
- - 200 g kenari;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 1 cangkir gula;
- - 1, 5 gelas krim asam;
- Untuk krim:
- - 4 kuning telur;
- - 200 gram gula pasir;
- - setengah gelas tepung;
- - 1 sdt vanillin;
- - setengah liter susu.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan mentega sampai lunak pada suhu kamar. Dalam mangkuk atau mixer terpisah, kocok telur dan gula hingga putih. Lanjutkan mengaduk terus menerus. Kemudian tambahkan krim asam, mentega, dan baking powder.
Langkah 2
Ayak tepung dan tambahkan dalam porsi kecil ke dalam jumlah besar. Lanjutkan mengaduk hingga rata. Bagi adonan yang sudah disiapkan menjadi tiga bagian yang sama. Ambil bentuk bulat yang bisa dilepas, garis diameter kertas perkamen, yang sudah diminyaki.
Langkah 3
Tuang satu bagian adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Kemudian panggang 2 kue lagi dengan cara yang sama. Biarkan produk jadi menjadi dingin sepenuhnya.
Langkah 4
Saat kue dipanggang, siapkan krim. Untuk melakukan ini, rebus susu dalam mangkuk, lalu dinginkan sebentar. Pisahkan putih dari kuningnya. Dalam panci terpisah, giling kuning telur dengan baik, tambahkan gula, vanilin dan tepung dan aduk rata lagi. Kemudian, dengan menguleni konstan, tuangkan susu panas. Letakkan panci di atas api kecil dan masak krim, aduk terus sampai kental, selama 10 menit.
Langkah 5
Kupas kiwi dan potong menjadi irisan tipis dan rata. Kupas kacang kenari, potong dengan pisau menjadi remah-remah kasar. Olesi semua kue dengan krim yang sudah disiapkan, letakkan mug kiwi secara merata di atasnya. Tempatkan mereka dengan rapi di atas satu sama lain. Taburi dengan kacang cincang di atasnya. Agar kue meresap dengan baik, dinginkan selama 2 jam.
