Pie mustard dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama dengan teh panas. Ternyata lembut dan empuk karena dimasak dengan krim asam dan krim. Selain rasa aslinya, pie juga memiliki tampilan yang menggugah selera.
Itu perlu
- - 300 gram tepung;
- - 200 ml krim 23% lemak;
- - 190 g mentega;
- - 115 ml krim asam;
- - 100 ml susu;
- - 100 g keju Gruyere;
- - 4 butir telur;
- - 3 sdm. sendok makan mustard;
- - gula, lada hitam, garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 170-189 derajat. Ayak tepung, tambahkan 180 g mentega dingin ke dalamnya, potong bersama tepung menjadi kubus, lalu gosok dengan tangan Anda untuk mendapatkan remah yang homogen. Buat cekungan di tengah remah, tambahkan 1 sendok teh krim asam, telur, gula, garam, uleni adonan. Gulung menjadi bola, bungkus dalam bungkus plastik, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
Langkah 2
Lumasi panci springform dengan sisa minyak. Gulung adonan yang sudah dingin, masukkan ke dalam cetakan, bentuk sisi yang tinggi, tusuk di beberapa tempat dengan garpu. Adonan Anda harus cukup elastis. Panggang selama 10 menit.
Langkah 3
Parut keju di parutan kasar. Campurkan dengan telur, susu, krim, mustard, dan krim asam. Bumbui dengan merica dan garam secukupnya untuk isian pie.
Langkah 4
Isi cetakan adonan yang sudah dipanggang dengan isian, masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit lagi. Tart mustard bisa disajikan hangat atau dingin. Jika Anda menyukai kue-kue yang tidak biasa, maka Anda harus menyukai kue itu - ternyata hanya seorang amatir.
