Nyonya rumah yang berpengalaman selalu tahu cara menyenangkan keluarganya dan cara bertemu tamu tak terduga. Di gudang senjatanya ada banyak resep untuk teh yang lezat dan yang paling penting, makanan panggang sederhana.
Pai susu kental: mudah dan cepat
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kaleng susu kental;
- 2 butir telur ayam;
- 140 g tepung terigu;
- 1 sendok teh. sesendok tepung;
- 3/4 sendok teh soda kue;
- beberapa tetes cuka atau jus lemon;
- 300-400 g selai atau selai berry;
- gula icing;
- beri untuk dekorasi.
Kocok telur sebentar dan tambahkan susu kental manis. Aduk rata (dengan mixer atau dengan tangan) sampai halus.
Adonan akan terasa lebih lembut jika Anda menggunakan gula bubuk sebagai pengganti gula.
Tuang tepung terigu dan kanji yang sudah diayak (jika tidak ada pati, tambahkan satu sendok tepung lagi) dan aduk rata lagi.
Tambahkan soda kue, setelah dipadamkan dengan cuka atau jus lemon, aduk dan masukkan adonan ke dalam loyang yang diolesi minyak sayur.
Tempatkan pai dalam oven dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 180 ° C. Potong kue yang sudah dingin menjadi 2 kue.
Sebagai isian untuk pai, selai, atau selai yang terbuat dari buah asam: kismis, cranberry, blackberry paling cocok.
Olesi kerak bawah dengan selai berry atau selai jeruk dan tutup dengan kerak atas. Taburkan gula icing di atas kue dan hiasi dengan buah beri segar jika diinginkan.
Biskuit keju cottage "Izuminka": kue kering buatan sendiri sederhana untuk teh
Untuk memanggang kue ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 g keju cottage;
- 2 cangkir tepung terigu;
- 200 g mentega;
- 4 sendok teh susu atau air matang;
- 50 g kismis (tanpa biji);
- cangkir gula pasir;
- sejumput vanillin.
Tuang kismis dengan air matang panas dan biarkan beberapa saat hingga sedikit membengkak. Kemudian bilas dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Campur kismis dengan gula pasir, keju cottage (jika Anda sedang diet, gunakan keju cottage rendah lemak) dan vanila.
Tambahkan susu hangat dan mentega lunak ke dalam massa dadih (Anda bisa menggantinya dengan margarin mentega). Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan. Dinginkan adonan selama sekitar 25-30 menit.
Gilas adonan dingin menjadi lapisan setebal 1 cm. Potong figurin dalam bentuk apa pun dari adonan dan letakkan di atas loyang.
Untuk memotong kue, gunakan cetakan khusus berupa hati, bintang, bunga, dan figur lainnya.
Panggang kue dalam oven pada suhu 180 ° C selama 8-10 menit. Taburi kue yang sudah jadi dengan gula icing dan sajikan segera dengan teh.
