Pancake kecokelatan yang lezat adalah pilihan sarapan yang enak untuk seluruh keluarga. Resep sederhana akan memungkinkan Anda memasaknya hanya dalam beberapa menit.
- Susu asam (bisa kefir) - 1 gelas
- Telur ayam - 1-2 potong
- Gula - 2-3 sendok makan
- Tepung - sekitar 1 gelas
- Soda - sekitar 1/2 sendok teh
- Jus lemon - sekitar 1 sendok teh (untuk memadamkan soda kue)
- Garam - sejumput (sekitar 1/3 sendok teh)
- Minyak bunga matahari - untuk mengoles wajan the
- Vanillin / kayu manis / kismis - opsional
Persiapan:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, kocok dengan pengocok (atau mixer) dengan gula dan garam.
2. Tuang yogurt/kefir ke dalam adonan telur dan aduk dengan whisk.
3. Kemudian tambahkan soda, dipadamkan dengan jus lemon.
4. Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung ke dalam mangkuk. Yang terbaik adalah melakukan ini secara bertahap, aduk terus, untuk menghindari gumpalan. Tambahkan sedikit vanila, kayu manis, atau kismis jika diinginkan.
5. Tuang tepung sampai Anda mendapatkan konsistensi krim asam kental. Anda dapat memeriksa kesiapan adonan sebagai berikut: ambil adonan dengan sendok, jangan sampai meluap di tepi sendok.
6. Letakkan wajan yang sudah diolesi minyak di atas api sedang.
7. Panggang pancake dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi (jika kualitas wajan memungkinkan, Anda tidak perlu mengolesnya dengan minyak di masa depan).
8. Pancake harus disajikan hangat atau panas dengan madu, selai atau krim asam.
