Bulgur adalah gandum durum yang diolah dengan air mendidih dan dikukus. Setelah diproses, gandum dikeringkan dengan baik. Anda bisa membuat salad bulgur dan trout lezat yang cocok dengan makan malam ringan.
Itu perlu
- -350 g trout asin ringan
- -130 g bulgur
- -12 buah. raja udang
- -2 buah. alpukat
- -2 tomat
- -2 mentimun kecil
- -4 sdm. l. cincang dill segar
- -2 sdm. l. minyak zaitun
- -15 g cuka anggur atau cuka meja biasa
- -1 sendok teh jus lemon
- -1 bawang bombay
- - merica dan garam
instruksi
Langkah 1
Rebus bulgur dalam air asin selama 15 menit dan dinginkan. Buang biji dari tomat dan potong bersama mentimun menjadi kubus kecil. Campur bulgur dengan sayuran, tambahkan bumbu secukupnya dan sisihkan sebentar.
Langkah 2
Potong bawang dan rendam dalam cuka selama 7 menit. Potong ikan menjadi kubus, gabungkan dengan bawang, adas dan sisihkan.
Langkah 3
Potong alpukat menjadi potongan tipis dan gerimis ringan dengan jus lemon. Anda perlu menyiapkan cetakan salad, olesi dengan minyak dan taruh di piring.
Langkah 4
Bulgur dengan sayuran setinggi sekitar tiga sentimeter ditata dalam bentuk yang sudah disiapkan dan ditempatkan dengan rapi. Alpukat dan ikan trout diletakkan dalam urutan yang sama. Anda perlu memeras seluruh massa dengan satu sendok makan dan mengangkat cetakan dengan hati-hati.
Langkah 5
Hiasi salad puff yang sudah jadi dengan ikan trout dan bulgur dengan bumbu dan udang.
