Kue ikan adalah pilihan yang bagus untuk makan siang. Resepnya sangat sederhana, irisan daging disiapkan dengan cepat, rasanya enak dan renyah.
Itu perlu
- - 500 gram ikan salmon,
- - 200 gram stik kepiting,
- - 100 gram mentega,
- - 4 sdm. sendok makan tepung terigu,
- - 2 gram thyme,
- - garam laut secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk persiapan irisan daging, Anda tidak hanya dapat menggunakan salmon, tetapi juga ikan merah apa pun. Kupas fillet kulit dan tulang, potong-potong.
Langkah 2
Mentega dingin (bisa dimasukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit) potong dadu.
Langkah 3
Tempatkan potongan ikan, kubus mentega, dan stik kepiting yang sudah dikupas ke dalam blender dan pukul. Alih-alih blender, Anda dapat menggunakan penggiling daging, karena lebih nyaman. Uleni daging cincang yang dihasilkan, bumbui dengan garam, merica, dan thyme, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda. Mentega harus dingin, jika tidak maka akan tersangkut di penggiling. Jika mau, Anda bisa menambahkan telur, tetapi kemudian saring beberapa sendok makan tepung ke dalam daging cincang.
Langkah 4
Taburkan tepung di piring atau meja. Tuang air ke dalam mangkuk, basahi tangan Anda dan bentuk roti daging cincang. Celupkan setiap irisan daging ke dalam tepung.
Langkah 5
Lelehkan sedikit mentega dalam wajan, goreng irisan daging yang sudah disiapkan sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Tempatkan roti goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Sajikan dengan lauk.
