Ikan salmon merupakan gudangnya zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh, apalagi ikan ini memiliki cita rasa yang khas sehingga menjadikannya favorit para juru masak. Anda bisa memasak banyak hidangan dari salmon, misalnya irisan daging dengan rasa Asia.
Itu perlu
- - 450-500 g fillet salmon;
- - 1 protein;
- - 3 sendok makan tepung beras;
- - 2 lembar daun jeruk purut (atau kulit satu jeruk nipis);
- - sesendok jahe cincang;
- - satu sendok teh wasabi;
- - 3 sendok makan peterseli cincang;
- - jus dua jeruk nipis;
- - 2 sendok makan gula tebu;
- - 60 ml kecap asin;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk, kocok sedikit protein dan tambahkan salmon, tepung beras, jeruk purut cincang (atau kulit jeruk nipis), jahe, wasabi, dan peterseli cincang. Uleni daging cincang yang homogen.
Langkah 2
Dalam mangkuk lain, campurkan air jeruk nipis, kecap asin, dan gula tebu. Kami mengesampingkannya.
Langkah 3
Kami membentuk irisan daging kecil dari daging cincang.
Langkah 4
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup dalam wajan, goreng irisan daging salmon selama satu menit di setiap sisinya.
Langkah 5
Sajikan hidangan jadi segera dengan air jeruk nipis, gula tebu dan kecap.
