Wortel sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Tetapi dalam bentuk mentahnya, ia cepat bosan dan membosankan. Di antara resep untuk persiapannya, ada satu di mana sifat bermanfaat dan sensasi rasanya dipertahankan dengan sempurna.
Itu perlu
- - 150 gram mentega;
- - 100 g aprikot kering;
- - 100 g plum;
- - 1 untuk wortel kecil;
- - 20 g madu cair;
- - 10 g thyme kering;
- - 10 gram gula pasir;
- - minyak zaitun secukupnya;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil wortel kecil. Untuk resep ini, varietas seperti Adele, Kurtuzuanka, Baby sangat cocok. Anda cukup mengambil wortel yang tumbuh di bawah tanah, yang sering tertinggal setelah menipiskan bedengan di tengah musim panas. Bilas wortel dengan baik dalam air hangat, gunakan sisi spons yang keras, kupas jika perlu. Potong bagian atas dengan daun dan ujung dengan akar dengan pisau. Keringkan wortel di atas handuk.
Langkah 2
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan panas, sebarkan secara merata ke seluruh wajan. Tambahkan mentega dan lelehkan sepenuhnya. Tambahkan gula ke mentega, aduk cepat dan masukkan wortel ke dalam wajan. Goreng, terus tuangkan gula dan sirup mentega ke wortel.
Langkah 3
Saat wortel mulai lunak, tambahkan madu, jinten, campur semuanya dan garam. Didihkan wortel selama lima sampai tujuh menit lagi. Angkat dan dinginkan. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit. Wortel harus sedikit renyah dan kerak kecoklatan akan muncul.
Langkah 4
Rendam aprikot kering dan plum dalam sedikit air mendidih selama setengah jam. Angkat, peras dan keringkan. Tambahkan sedikit prem dan aprikot kering ke wortel yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan madu dan sajikan.
