Acar mentimun, meskipun makanan pembuka yang sederhana, adalah salah satu yang paling populer. Mereka relevan setiap saat sepanjang tahun, mereka cocok dengan ikan atau daging. Resep cepat ini membuat beberapa mentimun yang cukup gurih.
Itu perlu
- - 1 kg mentimun segar;
- - 250 ml masing-masing cuka beras, cuka sari apel;
- - 120 ml air;
- - 2 sdm. sendok makan garam, gula;
- - 2 sendok teh biji jintan, cabai;
- - 1 sendok teh kayu manis bubuk.
instruksi
Langkah 1
Bilas mentimun, potong menjadi irisan tipis. Tuang nasi dan cuka sari apel ke dalam panci, tambahkan gula dan garam (jumlah yang ditentukan). Tuang 120 ml air. Tambahkan jinten, cabai dan kayu manis bubuk.
Langkah 2
Letakkan panci di atas api, didihkan bumbunya, aduk sesekali. Biarkan isi panci sedikit mendidih, lalu matikan api.
Langkah 3
Masukkan mentimun ke dalam kantong plastik yang rapat (ambil kantong yang bisa ditutup kembali). Tuang rendaman panas di atas mentimun, tutup tas dan biarkan diasinkan.
Langkah 4
Acar cepat dengan biji jintan harus diasinkan selama 1-2 jam, tetapi ini masalah selera - seseorang akan menyukainya setelah setengah jam diasinkan. Ini bukan resep untuk persiapan musim dingin, camilan seperti itu harus dicoba untuk dikonsumsi sesegera mungkin, bahkan di lemari es tidak akan disimpan untuk waktu yang lama - paling banyak 2-3 hari.
Langkah 5
Anda dapat menyajikan hidangan pembuka seperti itu dengan hidangan ikan atau daging; berdasarkan mentimun ini, Anda dapat menyiapkan salad sayuran, tetapi mereka tidak ada bandingannya dan hanya sebagai hidangan pembuka.
