Gulai daging sapi sangat bermanfaat, terutama untuk anak-anak. Jika Anda menyiapkan salad ringan, maka itu akan sangat selaras dengan gulai.
Itu perlu
- - 600 gr daging sapi
- - 500 gr kentang
- - 150 gr tomat
- - 200 gr wortel
- - 1 bawang bombay
- - 1 paprika
- - 4 sdt paprika
- - 4 siung bawang putih
- - 1 sendok teh garam
- - 40 gram lemak babi
instruksi
Langkah 1
Potong bawang yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan paprika dan aduk.
Langkah 2
Tambahkan daging sapi kasar ke wajan. Tambahkan garam, merica, dan tumis semuanya dengan api besar. Setelah stik daging berwarna putih, kecilkan api dan tambahkan air. Rebus daging sapi dalam wajan dengan tutupnya tertutup selama sekitar satu jam.
Langkah 3
Sementara daging sapi direbus, potong sayuran yang sudah dicuci dan dikupas. Wortel dan tomat paling baik dipotong menjadi kubus dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau.
Langkah 4
Dan setelah satu jam merebus daging, tambahkan sayuran cincang (kecuali kentang) dan bawang putih cincang ke dalamnya. Selama satu jam merebus, sebagian air sempat mendidih, tambahkan lebih banyak air panas ke piring dan campur semua bahan. Didihkan lagi selama 15 menit, setelah itu daging akan menjadi lunak, dan karenanya siap.
