Hanya pada abad keempat belas pangsit muncul di Rusia, dan sejak itu mereka dapat disebut sebagai hidangan nasional Rusia. Pangsit dapat ditemukan di mana-mana - di rumah, di restoran, dan di dapur teman. Pangsit yang dibuat dengan tangan Anda sendiri sangat lezat di dapur Anda yang nyaman. Ajak teman dan tetangga Anda dan manjakan mereka dengan pangsit buatan sendiri yang terbuat dari adonan putih salju yang lezat.
Itu perlu
-
- 500 gram. tepung,
- 2 telur,
- 1/2 sdt garam
- 1 gelas air
- 1 sendok teh. l. minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Ambil mangkuk atau mangkuk yang dalam. Ayak tepung melalui saringan (agar tepung jenuh dengan oksigen) langsung ke dalam mangkuk ini.
Langkah 2
Buat depresi di tengah dan pecahkan 2 telur dengan lembut. Tuang air dengan hati-hati di sana, garam. Tambahkan 1 sdm. l. minyak sayur.
Langkah 3
Mulailah mengumpulkan tepung secara bertahap dari semua sisi agar air tidak tumpah. Dengan cara ini, mulailah menguleni adonan. Ayak tepung di atas meja dan taruh adonan, lanjutkan menguleni sampai konsistensi yang diinginkan (tidak boleh terlalu padat).
Langkah 4
Diamkan adonan di atas meja selama 20 menit, tutup dengan kain lembut atau kantong plastik. Gluten akan menyebar dan adonan menjadi lunak. Uleni adonan lagi dan Anda bisa mulai membuat pangsit buatan sendiri yang lezat.
Langkah 5
Untuk melakukan ini, potong sepotong adonan untuk membuat tourniquet panjang. Potong tali ini menjadi potongan-potongan kecil. Gulingkan setiap bagian dalam tepung, gulung, masukkan isian dan buat pangsit.
