Bola kentang dengan biji jintan dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging, dan juga merupakan camilan yang enak untuk bir. Bola-bola ini terbuat dari kentang rebus dan keju cottage, sehingga menjadi sangat empuk, dan jintan kering menambah bumbu pada hidangan pembuka.
Itu perlu
- - 300 g kentang;
- - 150 g keju cottage atau keju buatan sendiri;
- - 2 telur;
- - 2 sdm. sendok makan tepung gandum hitam;
- - 2 sdm. sendok remah roti;
- - 1 sendok teh biji jintan kering;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang dengan seragamnya, dinginkan, kupas.
Langkah 2
Masukkan kentang melalui penggiling daging bersama dengan keju cottage atau keju buatan sendiri. Kocok satu telur mentah ke dalam massa ini, tambahkan jintan kering.
Langkah 3
Bentuk bola-bola kecil dari massa dadih-kentang, gulingkan dalam tepung gandum hitam.
Langkah 4
Kocok telur kedua sedikit dengan pengocok, celupkan bola-bola ke dalamnya, lalu gulingkan di tepung panir.
Langkah 5
Goreng bola-bola dalam minyak sayur panas. Letakkan di atas tisu untuk membuang lemak berlebih.
Langkah 6
Sajikan bola kentang siap pakai dengan biji jintan panas sebagai lauk, dingin sebagai camilan.
