Saya mencoba boneka bunga untuk pertama kalinya di Prancis. Dan saya jatuh cinta dengan hidangan ini. Ini canggih dan sederhana. Cocok untuk meja pesta dan sarapan. Yang terbaik adalah mengisi bunga zucchini dengan sesuatu yang lembut (keju, keju cottage) pilihan Anda. Tambahkan nasi dan sayuran ke dalam boneka bunga. Dan Anda akan memiliki makan malam yang lengkap.
Untuk bunga:
- 10 bunga zucchini
- 6 sendok makan keju kambing lembut
- 1 sendok makan basil cincang
- beberapa potong tomat
- 3 sejumput keju keras parut (apa saja)
- 1 telur
- 1 iris tipis ham
Untuk hiasan:
- nasi remah-remah yang dimasak
- 1 sumsum sayur
- 1 tomat
- 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun
Anda juga akan membutuhkan:
- loyang atau loyang,
- tas kue atau jarum suntik kue,
- mangkuk dan garpu.
Panaskan oven hingga 200 ° C. Siapkan daging cincang dalam mangkuk: tumbuk keju kambing dengan garpu. Pecahkan telur, tambahkan ke keju, dan kocok campuran sampai Anda mendapatkan krim kambing yang lembut.
Tambahkan kemangi cincang dan potongan tipis ham ke dalam krim. Aduk dan isi piping bag atau spuit dengan campuran tersebut.
Keluarkan putik dengan hati-hati dari bunga labu dengan gunting. Di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, letakkan beberapa potong tomat, sebarkan secara merata.
Isi bunga zucchini dengan daging cincang. Untuk bunga yang diisi, keriting ujungnya dan letakkan di atas loyang. Taburi dengan sedikit keju parut.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Sementara bunga yang diisi dipanggang, panggang zucchini dan tomat, keduanya dipotong dadu halus, dalam wajan antilengket sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan nasi yang dimasak dan cokelatkan seluruh campuran sedikit, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun. 2 menit dan hiasan sudah siap.
Letakkan nasi dan sayuran di atas piring. Tempatkan bunga zucchini yang diisi di dekatnya dan hiasi dengan daun kemangi.
