Tidak peduli jenis jamuan apa yang ingin Anda selenggarakan - bisnis, olahraga, atau amal - makanan selalu memainkan peran penting. Menyatukan sekelompok besar orang pada acara tertentu membutuhkan definisi yang baik tentang makanan yang akan disajikan. Anda harus selalu mempertimbangkan bahwa selera dan kondisi kesehatan setiap orang berbeda, dan cobalah untuk menyenangkan setiap tamu.
Cobalah untuk mencari tahu terlebih dahulu apakah salah satu undangan mengikuti diet apa pun. Bagaimanapun, menu harus cukup bergizi namun tetap bervariasi dan seimbang. Menu perjamuan yang dipikirkan dengan cermat harus mencakup berbagai macam makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup, dan minuman.
Potongan dingin dan piring keju adalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran. Menyajikan hidangan ini dengan beberapa jenis roti adalah pilihan yang baik untuk memuaskan semua tamu. Selain itu, perlu menyajikan sayuran cincang dengan saus dan buah-buahan yang cocok untuk vegetarian. Dalam beberapa kasus, sushi dan roti gulung dari beberapa jenis akan baik.
Bagaimana menentukan pilihan kursus utama
Daging yang dimasak dapat disajikan sebagai hidangan utama, yang dapat dimakan dingin. Irisan daging sapi panggang, tenderloin daging sapi, ayam goreng, atau dada ayam isi adalah pilihan yang baik. Untuk menyediakan berbagai macam hidangan perjamuan dan menawarkan suguhan untuk setiap tamu, selain hidangan daging, Anda juga harus memasak sesuatu dari ikan dan makanan laut, serta tanpa lemak (vegan).
Kebab seafood, ikan goreng (misalnya, salmon atau sea bass) sangat ideal untuk jamuan makan. Tanpa menggunakan produk hewani, Anda bisa memasak berbagai casserole atau roti gulung sayuran yang diisi dengan sayuran, jamur, dan sebagainya. Dengan demikian, Anda harus menawarkan berbagai macam hidangan yang sesuai dengan kebutuhan mayoritas dari mereka yang diundang. Saus dan saus, yang sering disajikan untuk daging dan unggas, harus disimpan dalam mangkuk terpisah.
Yang terbaik adalah menyajikan sayuran panggang sebagai lauk, karena kentang, nasi, atau pasta tidak terlalu enak saat dingin. Karena itu, yang terbaik adalah memilih kacang hijau, kacang polong, brokoli, dan jagung.
Pilihan makanan penutup
Untuk melengkapi makanan Anda, Anda harus menawarkan kepada para tamu beberapa pilihan kue dan pai. Makanan penutup yang baik termasuk kue keju dan kue wortel, kue coklat dan pai apel, serta biskuit, es krim, dan irisan buah segar. Air mancur coklat bisa menjadi tambahan yang bagus untuk piring buah. Pastikan untuk mempertimbangkan pilihan makanan penutup tanpa pemanis jika ada tamu yang bebas gula.
