Hidangan seperti itu pasti akan menyenangkan rumah dan tamu Anda, dan Anda akan terkejut dengan fakta bahwa resep bebek panggang dengan jeruk cukup sederhana dan tidak rumit.
Itu perlu
- 1 bebek,
- 2 bawang,
- 2 jeruk,
- 2 wortel,
- 1 seledri
- sedikit lada hitam,
- 1 gram cengkeh
- sedikit garam.
- Untuk saus:
- 5 sdm. sendok makan cuka
- 5 sdm. sendok makan gula tebu
- 200 ml jus jeruk.
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita siapkan burungnya.
Kami membersihkan, mencuci dan mengeringkan bangkai bebek.
Langkah 2
Kami mencuci jeruk dengan baik, Anda bahkan dapat membiarkannya dalam air selama 10 menit, dan memotongnya menjadi kubus bersama dengan kulitnya. Pindahkan jeruk cincang ke mangkuk, garam, merica dan tambahkan cengkeh. Isi burung dengan isian yang dihasilkan. Kami melipat kaki dan menjahitnya dengan baik agar isiannya tetap di dalam dan tidak jatuh dari bebek selama proses memasak.
Langkah 3
Potong wortel, bawang, dan seledri menjadi kubus besar.
Langkah 4
Atur suhu ke 180 derajat di oven, panaskan.
Langkah 5
Letakkan kubus sayuran di atas loyang yang dalam. Taruh bebek yang diisi dengan jeruk di atas sayuran dan masukkan ke dalam oven selama 120 menit. Tuang saus jeruk di atas bebek setiap 15 menit.
Langkah 6
Saus jeruk cepat dan mudah disiapkan. Tuang segelas jus jeruk ke dalam sendok kecil, tambahkan gula tebu dan cuka. Kami memakai api sedang dan setelah mendidih, rebus saus selama dua menit.
Langkah 7
Bebek meriah sudah siap. Jeruk memberi bebek rasa asam manis dan aroma jeruk. Yang terbaik adalah menyajikan mahakarya seperti itu di meja Tahun Baru, tetapi Anda bisa berlatih sekarang.
