Bebek adalah salah satu jenis daging yang paling sehat dan seimbang. Ini mengandung protein dan banyak vitamin B. Anda dapat menyiapkan hidangan bebek yang enak dan sehat sendiri, dengan sedikit usaha.
Itu perlu
-
- Bebek 1 pc.
- Plum diadu 200 g
- mayones
- Minyak bunga matahari
- Garam
- Lada hitam giling
- Bawang putih 3 siung
- daun salam
- tusuk gigi
- Ketumbar
- Lengan kuliner
instruksi
Langkah 1
Jika bangkai bebek dibekukan, Anda perlu mencairkannya. Tusuk bagian bebek yang berlemak dengan tusuk gigi dan letakkan bangkai di permukaan yang miring sehingga semua lemaknya keluar.
Langkah 2
Tuang plum dengan air mendidih dan diamkan selama 20 menit. Setelah plum melunak, Anda perlu mengeringkannya sedikit.
Langkah 3
Cincang halus bawang putih. Lumuri bangkai bebek dengan bawang putih, merica dan garam. Campur plum dengan ketumbar, merica, dan daun salam.
Langkah 4
Isi bebek dengan campuran plum dan rempah-rempah yang dihasilkan. Setelah semua adonan dimasukkan ke dalam bebek, semua lubang harus ditutup. Untuk ini, tusuk gigi cocok.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180 derajat. Potong selongsong kuliner dengan panjang yang dibutuhkan. Tempatkan bebek di selongsong dan ikat ujung-ujungnya di selongsong di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 1, 5-2 jam.
Langkah 6
Keluarkan bebek dari oven 20 menit sebelum akhir memasak. Gunakan pisau tajam untuk memotong selongsong. Oleskan lapisan tipis mayones pada bebek dan masukkan kembali ke dalam oven. Mayones akan memberikan kulit renyah keemasan. Sebelum disajikan, keluarkan bebek dari selongsong dan keluarkan semua tusuk gigi.
