Peach Jam adalah produk luar biasa yang mengingatkan pada hari-hari musim panas yang cerah. Ini bukan hanya selai yang lezat, tetapi obat yang nyata untuk depresi musim dingin. Satu sendok sudah cukup untuk menghibur diri Anda di musim dingin. Karena itu, jika buah persik tidak tumbuh di kebun Anda, belilah satu kilogram dan pastikan untuk memasak selai persik untuk musim dingin.
Itu perlu
- - buah persik - 1 kilogram
- - gula - 700 gram
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat selai yang lezat, Anda perlu menggunakan buah persik yang matang. Cuci dan masukkan ke dalam larutan soda kue selama beberapa menit. Untuk melakukan ini, gunakan satu sendok teh soda kue per liter air. Setelah itu, bilas buah di bawah air dingin dan keringkan di atas handuk.
Langkah 2
Untuk membuat selai persik untuk musim dingin, belah dua buah dan buang bijinya. Tempatkan buah persik dalam panci selai dan tutupi dengan gula. Kocok mangkuk buah persik beberapa kali dan biarkan buah persik itu sendiri selama 10-12 jam. Selama waktu ini, gula akan larut dan memberikan sirup.
Langkah 3
Letakkan selai persik di atas api kecil, setelah mendidih, aduk perlahan dan biarkan mendidih selama lima menit. Cara terbaik untuk membuat selai adalah memasak selangkah demi selangkah. Karena itu, selai harus disimpan selama sepuluh jam, lalu direbus sebentar.
Langkah 4
Setelah selai persik mengendap, masak lagi. Biarkan buah persik mendidih selama lima menit lagi. Kemudian periksa selai persik untuk kesiapan. Jika perlu, ulangi satu langkah lagi - pengendapan dan memasak. Dan kemudian pindahkan selai ke stoples yang disterilkan dan gulung.
