Anda dapat membuat suguhan lezat dari buah persik, yang dapat digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup independen, tetapi juga sebagai isian untuk memanggang. Persik dalam sirup sangat mudah disiapkan, dan disimpan sepanjang musim dingin.
Itu perlu
- - 1 kg buah persik,
- - 1kg gula pasir,
- - 0,5 sdt asam sitrat.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan buah persik dalam sirup, Anda perlu mengambil buah-buahan besar. Pastikan tidak ada cacat pada mereka, buah persik harus matang dan bentuknya teratur.
Langkah 2
Bilas buah persik, ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Untuk memudahkan pemisahan kulit dari buahnya, tuangkan air mendidih di atas buah persik, lalu pindahkan ke air es. Prosedur ini membantu mengupas buah tanpa masalah.
Langkah 3
Potong buah persik menjadi dua dan buang bijinya. Pindahkan buah persik ke stoples yang sudah disiapkan. Tidak perlu menekan buah dengan kuat. Tuang air mendidih di atas buah-buahan dalam stoples, tutup. Biarkan buah persik dalam air mendidih selama 5 menit.
Langkah 4
Kemudian tiriskan air dari buah ke dalam panci. Tambahkan satu kilogram gula (Anda bisa menggunakan gula biasa atau gula merah), setengah sendok teh asam sitrat, didihkan dengan pengadukan konstan. Jika Anda tidak ingin menggunakan asam sitrat, ganti dengan jus lemon.
Langkah 5
Tuang buah persik ke dalam stoples dengan sirup panas yang dihasilkan. Tutup stoples segera. Balikkan, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Anda dapat menyimpan buah persik dalam sirup baik di dapur maupun di ruang bawah tanah.
