Ada banyak resep bumbu kebab yang menggunakan bahan asli. Salah satu pilihannya adalah mengasinkan barbekyu dengan cola. Dagingnya empuk dan gurih.
Itu perlu
- - 1 kg daging babi,
- - 1 bawang merah,
- - 3 lemon,
- - 1 liter coca cola,
- - 500ml air mineral,
- - 4 lembar daun salam,
- - 2 bungkus bumbu barbekyu,
- - garam laut secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuang satu liter cola dan setengah liter air mineral ke dalam panci besar (pilih air mineral sesuai selera).
Langkah 2
Potong bawang merah menjadi cincin besar. Peras jus dari lemon. Masukkan bawang ke dalam panci dengan cola dan air mineral, tambahkan jus lemon, daun salam dan dua kantong bumbu kebab, bumbui dengan garam dan aduk rata.
Langkah 3
Bilas daging, keringkan sedikit dan potong menjadi irisan sedang, lebar setiap irisan adalah 1,5 cm.
Langkah 4
Tempatkan irisan daging di rendaman yang sudah disiapkan. Letakkan penindasan dan biarkan dagingnya diasinkan selama 12 jam. Paling mudah untuk membuat persiapan barbekyu untuk malam itu.
Langkah 5
Keluarkan daging dari rendaman sebelum memasak shish kebab. Saring rendaman melalui saringan atau kain tipis.
Langkah 6
Siapkan arang untuk kebab. Masak daging di rak kawat, balikkan dari waktu ke waktu dan tuangkan di atas rendaman. Jika diinginkan, kebab dapat dimasak dengan tusuk sate, dalam hal ini, potong daging menjadi potongan-potongan kecil (ukuran potongan sesuai selera) dan rendam seperti dijelaskan di atas. Sajikan kebab yang sudah jadi dengan saus, rempah segar, dan sayuran.
