Kue itu ternyata sangat enak, ringan dan empuk. Biskuit berisi marshmallow dalam cokelat. Dan disiram dengan glasir kopi-cokelat-marshmallow. Anda tidak akan pernah melupakan kelezatan seperti itu.
Itu perlu
- - 2 telur
- - 350 gr gula pasir
- - 1 bungkus vanillin
- - 250 ml kefir atau yogurt
- - 4 sdm. l. krim asam
- - 2 sdt bubuk pengembang
- - 500 gr tepung terigu
- - 1 sendok teh. l. rum atau cognac
- - 8 pcs marshmallow dalam cokelat
- - 100 gr mentega
- - 1 sendok teh kopi instan
- - 50 ml susu
instruksi
Langkah 1
Buat adonan. Kocok bersama gula pasir, vanillin, dan telur. Tuang krim asam dan kefir dalam aliran tipis, lalu tambahkan rum dan kocok. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata kembali.
Langkah 2
Potong marshmallow berlapis cokelat menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan potongan marshmallow ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur, tuang adonan dan ratakan di permukaan. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 30-35 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Periksa kesiapan dengan pisau. Keluarkan biskuit dari oven dan dinginkan. Lalu balik ke piring.
Langkah 4
Buat frosting kopi-cokelat-marshmallow. Larutkan kopi dalam susu panas. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan 100 g gula pasir dan tuangkan susu dan kopi, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tiga buah marshmallow yang dilapisi cokelat dan masak sampai marshmallow benar-benar larut. Saat marshmallow benar-benar larut, rebus frosting selama 15-20 menit lagi. Jauhkan dari panas dan dingin.
Langkah 5
Tutupi kue dengan lapisan gula dan taburi dengan manik-manik mutiara.
