Mousse cokelat mint sangat mudah disiapkan di rumah, ini termasuk makanan penutup. Secara total, dibutuhkan 45 menit untuk memasak. Mousse yang sudah jadi dapat dihias dengan kelapa atau daun mint.
Itu perlu
- - 180 g cokelat putih;
- - 2 putih telur;
- - 3 sdm. sendok ekstrak mint;
- - 2 sendok teh ekstrak vanila dan gula;
- - 1/8 sendok teh tartar;
- - beberapa tangkai mint;
- 1/4 cangkir krim kocok
instruksi
Langkah 1
Anda dapat mengganti karang gigi dalam resep ini dengan dua tetes jus lemon atau garam di ujung pisau. Lelehkan cokelat (80 g) dalam microwave (sekitar 20 detik), celupkan beberapa lembar daun mint ke dalam cokelat hingga cokelat hampir tertutup seluruhnya. Letakkan potongan cokelat dengan daun mint di atas kertas roti, masukkan ke dalam lemari es (tapi jangan di freezer).
Langkah 2
Lelehkan sisa cokelat putih dalam bak air dengan 1/4 cangkir krim, aduk campuran. Dinginkan sepenuhnya. Ini akan dingin selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, Anda akan punya waktu untuk mengocok sisa krim dengan ekstrak mint, vanila, dan gula (kocok dengan mixer!).
Langkah 3
Kocok putih telur secara terpisah dengan tambahan tartar. Masukkan protein yang dihasilkan ke dalam campuran cokelat, campur. Tambahkan whipped cream, aduk rata kembali.
Langkah 4
Mousse mint-cokelat sudah siap, tetap menghiasinya dengan kelapa atau keping cokelat pilihan Anda, serta daun mint dalam cokelat. Anda dapat menyajikan dalam mangkuk porsi sebagai makanan penutup independen atau dengan pancake, pancake.
