Saya yakin banyak orang yang akrab dengan crumble - kue dengan remah-remah pasir di atasnya. Dan tukang sepatu adalah "saudaranya" sendiri, hanya dengan adonan yang lebih padat untuk bagian atasnya. Saya sarankan Anda mencobanya dalam versi musim panas dengan buah persik segar dan kismis hitam.
Itu perlu
- - 130 gr + 1 sendok makan tepung;
- - 4 sendok makan mentega dingin;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 2 sdm. Sahara;
- - 1 sendok teh. gula vanila;
- - 1 sendok teh. gula tebu;
- - 3 sdm. susu;
- - 140 g kismis hitam;
- - 1 buah persik besar;
- - 1 sendok teh. madu cair.
instruksi
Langkah 1
Cuci buah persik manis yang besar, potong menjadi dua, buang bijinya dan potong menjadi irisan.
Langkah 2
Untuk menyiapkan adonan, gunakan pengocok tangan dalam mangkuk untuk mencampur tepung dan garam, 1 sdm. gula biasa, vanili dan gula tebu.
Langkah 3
Potong mentega dingin menjadi beberapa bagian dan campur dengan bahan kering: Anda harus mendapatkan remah.
Langkah 4
Tambahkan 3 sendok makan ke tepung terigu. susu dan uleni adonan. Kemudian bagi menjadi 6 atau 8 bagian dan pertama-tama gulung bola dari setiap bagian, lalu bentuk kue.
Langkah 5
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat. Taruh irisan buah persik dan beri kismis di piring tahan api. Taburkan 1 sdm. gula pasir dan 1 sdm. tepung. Campuran.
Langkah 6
Letakkan kue adonan yang sudah disiapkan di atas lapisan buah dan beri dan taburi dengan madu. Kirim ke lemari es selama 10 menit, dan kemudian ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama sekitar 35 menit. Sajikan hangat atau dingin dengan krim kocok atau es krim!
