Menurut resep ini, pai kismis hitam ternyata sangat empuk, dengan rasa manis dan asam yang menyenangkan yang diberikan buah beri. Kelezatan seperti itu cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama akan dihargai oleh rumah dan tamu. Dan karena kandungan blackcurrant yang tinggi, pie ini juga sangat bermanfaat, terutama saat masuk angin.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 1 sendok teh. sesendok gula;
- - 1, 2 gelas air hangat;
- - 200 gram tepung;
- - 1 bungkus vanilin;
- - 1 sdt baking powder;
- - sejumput garam;
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur.
- Untuk mengisi:
- - 2,5 cangkir kismis hitam;
- - 100 g gula pasir;
- - 2 sendok teh remah roti;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung.
instruksi
Langkah 1
Campurkan tepung terigu dengan garam, gula pasir dan baking powder. Kemudian tuangkan minyak sayur, aduk, tambahkan air hangat dan uleni adonan lembut elastis yang tidak menempel di tangan Anda. Bungkus dalam tas dan biarkan di atas meja selama sekitar satu jam.
Langkah 2
Sementara itu siapkan loyang ukuran 20 cm, alasi bagian bawahnya dengan kertas roti, olesi dengan sedikit minyak sayur dan taburi dengan 2 sdm. sendok makan tepung agar kue tidak menempel pada cetakan.
Langkah 3
Setelah waktu yang ditentukan, uleni adonan dan bagi menjadi dua bagian. Gulung yang pertama menjadi lapisan bulat setebal 0,7 mm. Letakkan di bagian bawah cetakan, sisakan sisi yang tinggi agar isian tidak bocor. Taburi dengan remah roti, yang akan menyerap kelebihan cairan saat Anda memanggang kue.
Langkah 4
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, potong ekor kasar kismis hitam, bilas dan biarkan air mengalir sepenuhnya. Kemudian campurkan dengan gula pasir dan kanji, taruh di atas adonan.
Langkah 5
Gulung bagian kedua adonan menjadi lapisan tipis, letakkan di atas isian dan jepit tepi adonan, balikkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 40 menit.
