Jambalaya Dengan Udang Dan Sosis Pedas

Jambalaya adalah hidangan daging tradisional Kreol yang menyerupai pilaf. Meski bahannya banyak, tapi cara memasaknya mudah.

Itu perlu

• - 1 sendok teh jamu italia
• - 400 gr udang kecil,
• - 2 gelas kaldu ayam,
• - kepala bawang,
• - 1 sendok teh. bunga matahari atau mentega,
• - 3 wortel,
• - 1 sendok teh sambal pedas
• - 1 sendok teh paprika,
• - bisikan lada hitam,
• - 450 g sosis gurih,
• - 3 cangkir nasi,
• - 4 batang seledri,
• - 1 paprika,
• - sejumput garam,
• - Timi,
• - 5 sdm. pasta tomat
• - 4 tomat,
• - 4 siung bawang putih.

instruksi

Langkah 1

Dalam panci besar, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang di sana dan masak sampai empuk. Kemudian masukkan sosis yang sudah dipotong-potong. Penting untuk memindahkan bawang di sepanjang tepinya agar sosis benar-benar digoreng.

Langkah 2

Selanjutnya, tambahkan seledri cincang, bawang putih dan wortel. Taburi semuanya dengan bumbu Italia, thyme, paprika, garam dan merica. Aduk rata agar komponen terdistribusi secara merata dalam campuran.

Langkah 3

Kemudian tambahkan tomat, pasta tomat, paprika, nasi dan saus pedas. Lalu tuang kaldu ayam.

Langkah 4

Aduk, didihkan, tutup panci dan masak jambalaya dengan api sedang selama 45 menit.

Langkah 5

Saat jambalaya selesai, tambahkan udang yang sudah dikupas dan masak lagi selama 5 menit. Hidangan harus disajikan panas.