Kue ini terkenal karena rasanya yang luar biasa … berkat penuaan yang lama dari makanan yang dipanggang!
Itu perlu
- - 200 gram tepung;
- - 2 sdt bubuk pengembang;
- - 150 g gula;
- - 50 g gula vanila;
- - 4 butir telur;
- - 200 g mentega;
- - 200 g kelapa manisan;
- - 100 g almond cincang;
- - 100 g cokelat putih;
- - 100 g kelapa;
- - 2 sdm. tuak air kelapa.
instruksi
Langkah 1
Ingatlah bahwa semua bahan harus berada pada suhu kamar untuk membuat adonan, jadi pastikan untuk mengeluarkan telur dan mentega dari lemari es terlebih dahulu.
Langkah 2
Ayak tepung dengan baking powder.
Langkah 3
Kocok mentega lunak dengan tambahan dua jenis gula - biasa dan vanila - menjadi massa krim yang ringan dan halus (Anda akan membutuhkan waktu sekitar 5 menit).
Langkah 4
Kocok telur ke dalam mentega satu per satu, kocok rata setelah menambahkan setiap telur dengan mixer pada kecepatan maksimum.
Langkah 5
Tambahkan 2 sendok makan ke dalam campuran mentega dan telur. minuman kelapa, dengan ringan mengocok semuanya lagi.
Langkah 6
Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder dan aduk hingga rata - Anda bisa menggunakan mixer atau sendok.
Langkah 7
Dalam mangkuk kecil terpisah, gabungkan kelapa, almond cincang, dan keping cokelat putih (parut atau potong dengan pisau). Tambahkan campuran bahan tambahan ke dalam adonan dan aduk kembali agar merata.
Langkah 8
Atur oven untuk memanaskan hingga 160 derajat. Siapkan loyang muffin, olesi dengan minyak dan taburi sedikit dengan tepung (bisa dialasi kertas roti).
Langkah 9
Tempatkan adonan dalam cetakan, ratakan bagian atasnya dengan spatula atau sendok dan masukkan ke dalam oven panas selama sekitar 1 jam 45 menit. Kesiapan dapat diperiksa dengan tongkat kayu - itu harus keluar dari produk kering.
Langkah 10
Simpan kue yang sudah jadi pada suhu kamar selama 24 jam, lalu bungkus dengan kertas roti dan taruh di tempat yang dingin selama sekitar 4 minggu. Sebelum disajikan, kue yang sudah jadi dapat didekorasi dengan, misalnya, lapisan gula.
