Cutlets adalah hidangan daging serbaguna yang akan selalu berguna saat makan siang atau makan malam. Dan jika Anda menambahkan sepotong keju ke dalamnya, maka rasa yang biasa akan berkilau dengan warna baru. Irisan dagingnya sangat menggugah selera dengan kerak yang renyah. Namun begitu Anda menggigitnya, Anda akan langsung merasakan isian keju yang aromatik. Mereka harus disukai terutama oleh anak-anak, yang terus-menerus harus dibujuk untuk makan. Dan di sini, di dalam irisan daging, kejutan yang tidak biasa akan menunggu mereka.
Itu perlu
- - daging cincang (sapi atau babi dan sapi) - 0,5 kg;
- - bawang - 2 buah;
- - susu - 100 ml;
- - keju keras - 100 g;
- - roti (roti) - 2 potong;
- - tepung roti;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - penggorengan.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, potong menjadi 4 bagian dan lewati penggiling daging. Itu juga bisa diparut atau dipotong menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Tuang susu ke dalam mangkuk kecil yang dalam dan celupkan potongan roti ke dalamnya. Tukar setelah satu menit agar kedua bagian terendam secara merata.
Langkah 3
Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang cincang ke dalamnya. Sekarang ambil potongan roti dan potong menjadi daging dan bawang. Anda tidak perlu memerasnya terlebih dahulu. Pada akhirnya, tambahkan lada hitam, garam dan campur semuanya.
Langkah 4
Potong keju keras menjadi kubus kecil. Sekarang bentuk kue kecil datar dari daging cincang, taruh segenggam keju kubus di atasnya dan tutup dengan kue yang sama untuk membuat irisan daging. Pada saat yang sama, lebih baik menghaluskan tepi dari samping sehingga tidak ada celah yang tersisa, dan keju ada di dalam daging. Gunakan semua daging cincang dan keju dengan cara yang sama. Anda harus menyelesaikan 8-10 produk.
Langkah 5
Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak bunga matahari dan panaskan dengan benar. Sementara itu, tuangkan remah roti ke dalam mangkuk dan letakkan di sebelah Anda agar mudah ditangani. Kemudian gulung irisan daging sebanyak yang sesuai dengan wajan dan taruh untuk dipanggang. Dalam hal ini, suhu perlu diturunkan ke nilai rata-rata.
Langkah 6
Segera setelah bagian bawah ditutupi dengan kerak renyah (setelah 7-8 menit), irisan daging harus dibalik ke sisi lain dan digoreng sampai empuk.
Langkah 7
Letakkan irisan daging siap pakai dengan isian keju di atas piring, lalu atur dalam porsi dan sajikan dengan lauk apa pun, misalnya, dengan kentang tumbuk dan salad sayuran segar atau acar.
