Jika Anda memikirkan cara menyenangkan orang terkasih atau mengejutkan tamu, masak fillet ayam dengan keju. Hidangan ini diperoleh dengan rasa keju krim yang lembut dan aroma rempah-rempah. Memasak fillet ayam tidak akan memakan banyak waktu, dan hidangan yang sudah jadi akan membawa kesenangan nyata di meja pesta.
Itu perlu
-
- 1 kg fillet ayam;
- 300 g keju keras;
- 1 telur;
- 300 ml krim;
- 2 siung bawang putih;
- 2 tomat;
- 1 bawang bombay;
- bumbu dan bumbu aromatik;
- beberapa daun kemangi.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong fillet menjadi beberapa bagian. Tempatkan masing-masing bagian di bawah bungkus plastik dan kocok ringan dengan palu kayu di kedua sisi. Bumbui setiap gigitan dengan ringan.
Langkah 2
Kupas bawang putih dan cincang halus atau cincang dalam blender.
Langkah 3
Buat saus fillet ayam krim. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok telur dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan krim, bawang putih cincang, bumbu aromatik dan bumbu pilihan Anda (thyme, rosemary, kari), dan garam dan lada hitam secukupnya. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan mixer.
Langkah 4
Ambil piring yang dalam dan masukkan potongan fillet ayam ke dalamnya. Tuang saus krim di atas daging, tutup piring dengan cling film dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 5
Parut keju keras di parutan halus atau potong dalam blender. Tuang air mendidih di atas tomat yang dicuci dengan air mengalir dan kupas. Menggunakan pisau tajam, potong setiap tomat menjadi irisan setebal 1,5 cm, kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis.
Langkah 6
Ambil cetakan tahan api dengan sisi tinggi. Letakkan potongan fillet ayam di dalamnya. Di atas setiap potongan fillet, taruh bawang yang diiris menjadi cincin, satu lingkaran tomat, 1-2 daun kemangi dan taburi dengan keju parut di atasnya. Tuangkan sisa saus krim.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 180 derajat dan tempatkan piring dengan piring di dalamnya. Panggang fillet ayam selama 40-45 menit. Hidangan yang sudah jadi harus memiliki kerak keju panggang.
Langkah 8
Keluarkan hidangan yang sudah jadi dengan hati-hati dari oven dan letakkan di atas piring. Sajikan kentang tumbuk, nasi rebus, atau salad sayuran sebagai lauk.
