Solyanka memenangkan tempat terhormat di meja Slavia. Persiapannya tidak akan memakan waktu lama, tetapi hasilnya akan memukau para pecinta kuliner paling canggih. Nyonya rumah mengatur kejenuhan hidangan tergantung pada jumlah berbagai jenis daging.
Itu perlu
- - Sandung lamur daging sapi - 700 g
- - Sosis - 100 g
- - Ayam asap - 200 g
- - Sosis - 200 g
- - Bawang - 150 g
- - Acar mentimun - 150 g
- - jamur asin - 100 g
- - Wortel - 200 g
- - Pasta tomat - 30 g
- - Krim asam - secukupnya
- - Bumbu - lada hitam giling, daun salam, garam
- - Hijau - dill, peterseli, caper
- - Dekorasi - zaitun, lemon
instruksi
Langkah 1
Hal ini diperlukan untuk merebus dada sapi, menambahkan satu bawang dan satu wortel, lada hitam dan daun salam ke dalam kaldu. Saat kaldu dimasak, keluarkan wortel dan bawang darinya.
Langkah 2
Pisahkan daging dari tulang, potong-potong, lalu masukkan daging cincang ke dalam kaldu mendidih.
Langkah 3
Saat memasak daging, potong acar menjadi potongan-potongan dan kirim ke kaldu.
Langkah 4
Potong sosis, ayam, dan sosis menjadi potongan-potongan, goreng dalam wajan panas selama dua menit dan masukkan ke dalam kaldu.
Langkah 5
Goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan pasta tomat, masukkan semuanya ke dalam panci sup.
Langkah 6
Potong mentimun menjadi potongan-potongan, lalu kirim ke kaldu. Bumbui dengan merica, garam, dan caper.
Langkah 7
Tambahkan krim asam ke hidangan yang sudah jadi, Anda juga bisa menghiasnya dengan irisan lemon, zaitun, rempah-rempah.
