Banyak ibu rumah tangga lebih suka persiapan musim dingin yang pedas, aromatik, cepat dan sederhana. Misalnya, acar paprika dengan apel. Ini disiapkan cukup cepat, resepnya sederhana, dan persiapannya menyenangkan sepanjang musim dingin.
Itu perlu
- - 10 buah. paprika
- - 8 apel,
- - 4 bawang.
- Untuk marinadenya:
- - 4 sendok teh garam,
- - 4 sdm. sendok makan gula
- - 4 sdm. sendok makan cuka (9 persen),
- - 3 sdm. sendok kecap,
- - 1 liter air + 1 liter lagi untuk menuangkan merica, yang kemudian dituangkan,
- - 2 lembar daun salam.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, potong setengah cincin (tebal 3 mm). Tempatkan bawang dalam stoples. Resepnya dirancang untuk dua kaleng dua liter.
Langkah 2
Bilas paprika, kupas inti dan bijinya. Potong paprika kupas memanjang menjadi 6 strip. Masukkan sebagian paprika ke dalam stoples.
Langkah 3
Bilas apel, Anda tidak perlu membuang kulitnya, potong-potong dan masukkan ke dalam stoples dengan merica. Susun apel dan paprika berlapis-lapis (rapat).
Langkah 4
Rebus satu liter air dan tuangkan di atas stoples paprika dan apel. Tutup stoples dengan penutup dan diamkan selama lima menit. Kemudian tiriskan airnya ke dalam panci (air ini diperlukan untuk rendaman).
Langkah 5
Tuang toples merica dengan satu liter air mendidih lagi, biarkan selama lima menit, lalu tiriskan airnya (air ini tidak diperlukan).
Langkah 6
Tambahkan gula, garam, dan saus tomat ke dalam panci dengan air pertama yang dikeluarkan dari stoples. Aduk rata, gula harus larut. Tambahkan cuka, aduk. Taruh panci di atas api, didihkan.
Langkah 7
Tuangkan rendaman panas di atas stoples lada dan apel. Gulung tutupnya, balikkan, tutup dengan selimut dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Simpan di lemari, lemari es, atau ruang bawah tanah.
