Cobalah memasak hidangan yang sangat lezat, diet, dan lezat sesuai resep ini: salmon rebus dengan saus lingonberry.
Itu perlu
- - 500 gram fillet salmon;
- - 500ml. susu;
- - 1 wortel;
- - setengah akar seledri;
- - 1 bawang bombay;
- - 5 - 7 merica hitam;
- - daun salam, garam secukupnya.
- Untuk saus:
- -200ml. kaldu ikan;
- - 100 gram lingonberry;
- - 50ml. Anggur Putih Kering.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ikan, potong-potong dan rendam dalam susu selama setengah jam. Parut wortel di parutan kasar.
Langkah 2
Tuang setengah liter air dingin ke dalam panci. Masukkan wortel, bawang bombay utuh, akar seledri ke dalamnya. Taruh panci sayuran di atas api. Saat air mendidih, masukkan merica dan daun salam ke dalamnya.
Langkah 3
Masukkan salmon yang sudah direndam dalam susu ke dalam air mendidih. Bumbui dengan garam secukupnya, masak selama 5 menit.
Langkah 4
Untuk menyiapkan saus, lingonberry harus direbus dalam kaldu ikan sampai cairan berlebih menguap, lalu tuangkan anggur ke dalam saus, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Saat disajikan, tuangkan salmon dengan saus lingonberry. Nasi rebus bisa disajikan sebagai lauk.
