Labu adalah sayuran yang sangat sehat dan lezat. Selama periode ketika musim gugur memberikan hadiahnya, Anda bisa memasak bubur millet dalam labu. Tidak hanya bubur ini yang sangat enak, sajian yang menarik akan menghiasi meja makan dengan bermartabat.
Bahan:
- Labu sedang - 1 pc;
- Millet - sekitar 2 gelas, tergantung pada ukuran labu;
- Air - 300 ml;
- Gula dan garam;
- susu - 1 gelas;
- Mentega - 1/3 bungkus;
- Apel manis - 1 buah;
- Madu - 1 sendok makan.
Persiapan:
- Pisahkan puing-puing dan bilas menir millet di bawah air mengalir. Millet dapat dicampur dengan menir dengan perbandingan satu banding satu. Tuang sereal yang sudah dicuci dengan air dingin, rebus dan masak dengan api sedang sampai airnya menguap. Setelah itu, tuangkan susu ke dalam sereal setengah jadi dan didihkan. Sisihkan millet dan tambahkan gula dan garam ke dalam bubur secukupnya. Campur bubur dengan baik.
- Bilas labu di bawah air dan potong bagian atasnya, itu akan berfungsi sebagai penutup. Buang bijinya dari labu dan potong dagingnya, buat lekukan, biarkan dindingnya tidak lebih tipis dari dua sentimeter. Potong daging yang dipotong menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar. Masukkan bubur labu cincang ke bubur millet.
- Kupas apel, potong menjadi 2 bagian dan buang bijinya. Parut apel dan tambahkan ke bubur, campur semua bahan. Masukkan bubur ke dalam panci labu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Sepuluh menit sebelum memasak, tambahkan mentega dan madu ke dalam bubur. Saat sereal direbus dengan baik, campur bubur dengan mentega cair dan madu.
Sajikan bubur panas, taruh di meja tepat di labu, dan atur bubur aromatik dari labu di piring. Bubur di atasnya bisa dihias dengan buah beri segar.
