Kue "Malam Tahun Baru" adalah kelezatan Malam Tahun Baru yang sempurna. Kue itu ternyata sangat enak, dan tidak sulit untuk menyiapkannya. Nyalakan imajinasi Anda dan hiasi kue sesuai keinginan Anda, biarkan itu benar-benar luar biasa dan ajaib.
Itu perlu
- -100 gram susu kental manis,
- -300 gram tepung terigu,
- -200 gram gula pasir
- -2 telur,
- -200 gram krim asam,
- -3 sdm. sendok bubuk kakao,
- -1 sendok teh soda kue,
- -3 sdm. sendok makan jus lemon
- -100 gram kismis,
- -100 gram kenari.
- Untuk krim:
- -300 gram susu kental manis,
- -300 gram mentega.
- Untuk kue dengan angka:
- -100 gram gula pasir
- -100 gram tepung terigu,
- -0, 75 sendok teh soda kue,
- -1 telur.
- Untuk dekorasi:
- -50 gram cokelat,
- -5 Seni. sendok krim asam,
- -2 sdm. sendok makan gula.
instruksi
Langkah 1
Tuang kismis ke dalam cangkir, bilas dan biarkan meresap.
Langkah 2
Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 200 gr. gula dan kocok.
Langkah 3
Masukkan krim asam dan susu kental ke dalam mangkuk terpisah, campur dan gabungkan massa yang dihasilkan dengan telur kocok.
Langkah 4
Kami memadamkan soda dengan air mendidih dan menambahkan tepung ke dalam mangkuk ke krim asam, susu kental dan telur. Uleni adonan yang homogen.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi dua. Masukkan kakao dengan kenari cincang di bagian pertama adonan, campur. Masukkan kismis di bagian kedua adonan, aduk.
Langkah 6
Tuang bagian pertama adonan ke dalam loyang yang dilumuri minyak dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Lalu kami memanggang bagian kedua adonan, juga selama setengah jam. Rendam setiap kue dengan air manis.
Langkah 7
Untuk krim.
Menggunakan mixer, kocok mentega lunak, sambil mengocok, tuangkan susu kental dalam porsi kecil. Kita harus mendapatkan krim yang homogen. Kami menaruh krim di lemari es selama 20 menit.
Lumasi kue yang didinginkan, sisi dan bagian atas kue dengan krim yang sudah jadi.
Langkah 8
Kami menghias kue.
Taburi sisi kue kami dengan kenari cincang.
Untuk lingkaran di bawah angka, kita membutuhkan kue tipis. Itu dipanggang dengan cara yang sama seperti kue utama. Dengan penutup atau cangkir kecil, kami memotong penyangga bundar untuk angka dari kue. Kami membutuhkan 12 buah.
Langkah 9
Untuk krim di bawah tatakan gelas, Anda perlu mengocok krim asam dengan gula. Lumasi tatakan gelas dengan krim dan taruh di atas kue. Sisa krim bisa diolesi di tengah kue.
Langkah 10
Untuk menyiapkan angka, lelehkan cokelat. Kami mengambil file padat dan menuangkan cokelat di atasnya, meratakannya. Kami menaruh cokelat di lemari es selama sepuluh menit. Dengan menggunakan pisau, potong angka-angkanya, pisahkan dari file dan letakkan di atas penyangga. Jangan lupa untuk memotong jarum jam. Kami menaruh kue yang sudah jadi di lemari es dan menyajikannya di meja pesta pada waktu yang ditentukan.
