Kue yang sangat lembut dan lezat dengan banyak cokelat dan aroma jahe yang lembut. Saat dipanggang, cokelat memberi adonan tekstur kasar yang menyenangkan. Jika Anda sering menyiapkan kue buatan sendiri untuk teh, maka jangan lewatkan resep ini.
Itu perlu
- - 400 g cokelat hitam;
- - 250 gram tepung;
- - 200 g kismis, gula;
- - 90 gram jahe;
- - 2 gram vanilin;
- - 4 butir telur;
- - 1 sendok teh soda kue.
instruksi
Langkah 1
Kocok mentega lunak dengan gula sampai halus. Tambahkan vanillin untuk rasa, kocok telur satu per satu, aduk rata setelah masing-masing. Giling jahe dengan penggiling kopi atau blender, tambahkan campuran mentega-telur. Ayak tepung dengan soda kue dan kirim ke campuran, uleni adonan untuk kue di masa depan.
Langkah 2
Parut 250 g cokelat di parutan kasar, atau potong dadu kecil dengan pisau. Tapi tetap saja, lebih baik menggosok cokelat, maka Anda mendapatkan struktur granular. Aduk cokelat ke dalam adonan. Bilas kismis, jika sangat keras, lalu kukus terlebih dahulu dalam air panas dan keringkan. Tambahkan kismis ke dalam adonan, aduk kembali.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak, taruh adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit, panaskan hingga 180 derajat. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan dinginkan.
Langkah 4
Lelehkan 150 g cokelat dalam penangas air, tutupi kue dengan itu di atasnya. Tunggu hingga cokelat dingin, lalu potong kue menjadi kotak-kotak kecil agar mudah dimakan.
Langkah 5
Anda dapat menghias kue jahe dengan buah beri segar, seperti raspberry atau ceri, di atasnya. Atau hiasi dengan potongan stroberi segar dan daun mint - kombinasi sempurna untuk cokelat dan jahe.
