Kentang adalah produk serbaguna yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Pecinta rempah-rempah akan menyukai salad kentang dengan bacon, dill, mustard, dan biji jintan. Hidangan ini bisa menjadi hidangan utama atau disajikan sebagai hidangan pembuka.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - kentang - 500 g;
- - daging - 150 g;
- - 2 bawang bombay;
- - bawang putih - 2 siung;
- - 3 telur;
- - 2 acar mentimun;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - 3 sendok makan minyak biji labu;
- - 2 sendok makan cuka anggur merah;
- - sejumput biji jintan;
- - sejumput biji adas;
- - mustard kasar - satu sendok teh;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus telur rebus, sisihkan hingga dingin. Kami mencuci kentang secara menyeluruh, tetapi tidak membersihkannya, mengisinya dengan air panas, rebus sampai empuk - waktu memasak tergantung pada ukuran kentang.
Langkah 2
Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong bawang putih menjadi irisan tipis, dan bawang menjadi setengah cincin. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, goreng bawang di atas api sedang selama 4 menit, tambahkan irisan bawang putih, masak selama 1 menit lagi. Pindahkan sayuran ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Potong bacon menjadi potongan tipis, goreng dalam wajan di mana sayuran digoreng selama 7 menit. Pindahkan ke handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.
Langkah 4
Tiriskan kentang, biarkan agak dingin. Bersihkan dan potong-potong. Potong acar mentimun menjadi kubus kecil, potong telur memanjang menjadi 6-8 bagian.
Langkah 5
Giling biji dill dalam mortar. Kocok minyak biji labu dengan garpu dalam mangkuk kecil. Tambahkan biji dill, biji jintan, cuka, mustard, garam dan merica secukupnya ke dalam minyak.
Langkah 6
Campurkan kentang, bacon, bawang bombay dengan bawang putih dan mentimun dalam hidangan yang indah. Tuang bahan dengan saus harum, aduk rata. Taruh telur cincang di atasnya dan hiasi dengan peterseli cincang jika diinginkan.
