Frittata adalah telur dadar versi Italia dengan berbagai isian, termasuk sayuran, keju, sosis, daging, atau bacon. Ini adalah sarapan yang sangat mendasar dan lezat yang akan dinikmati semua anggota keluarga.
Itu perlu
- - 30 ml minyak zaitun;
- - 900 g kentang;
- - seikat bawang hijau muda (dengan bagian putih);
- - 120 gram daging sapi;
- - garam dan merica secukupnya;
- - 8 butir telur;
- - 120 ml susu;
- - 20-30 g Parmesan parut.
instruksi
Langkah 1
Kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong menjadi plastik setebal 4-5 mm. Potong bawang - bagian hijau terpisah dari bagian putih. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 200C. Dalam wajan yang bisa digunakan untuk oven, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Goreng kentang dengan garam dan merica selama 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan bagian putih bawang dan ham, goreng selama 5-7 menit lagi.
Langkah 3
Pada saat ini, kocok telur dengan susu dan parmesan dalam mangkuk. Saat campuran menjadi homogen, tambahkan bawang hijau ke dalamnya.
Langkah 4
Tuang campuran telur ke dalam wajan, biarkan frittata di atas api selama 1-2 menit, lalu masukkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20-25 menit. Biarkan frittata "beristirahat" selama 5 menit sebelum disajikan.
