Hidangan "telur dadar sayuran" yang cerah dan orisinal akan mendiversifikasi sarapan dan menjadi makan malam ringan. Karena penampilannya yang penuh warna, telur dadar seperti itu tidak hanya akan memuaskan rasa lapar dan secara signifikan meningkatkan suasana hati.
Itu perlu
- - 500 gr kentang
- - 1 paprika
- - 70 gr sosis
- - 1 kepala bawang merah
- - minyak zaitun
- - 100 gr kacang hijau (beku atau segar)
- - 6 butir telur
- - lada hitam giling
- - garam
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang dalam air asin ringan, tanpa mengupas. Potong sosis menjadi irisan tipis, bawang dan merica menjadi cincin.
Langkah 2
Setelah kentang matang, tiriskan airnya, kupas dan potong dadu kecil. Campurkan semua bahan dalam satu panci dan tambahkan kacang hijau. Goreng sayuran selama 10 menit dengan api kecil.
Langkah 3
Saat campuran sayuran siap, tuangkan telur kocok ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Untuk pengalaman memasak yang lebih baik, goreng telur dadar di kedua sisi.
Langkah 4
Di atas meja, telur dadar sayuran dapat disajikan dengan bumbu atau lauk sayuran segar. Semua jenis sosis dapat digunakan - ham, diasap, direbus atau diganti dengan daging.
