Telur dadar bergizi ini akan menjadi sarapan sehat yang sempurna sebelum hari yang panjang bekerja.
Itu perlu
- - 400 g kentang;
- - 1 bawang bombay;
- - 50 ml susu;
- - 1 buah paprika merah kecil;
- - 250 g tomat ceri;
- - beberapa tangkai peterseli dan daun ketumbar;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - bubuk kari secukupnya;
- - 8 butir telur ayam;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang sampai bersih dan rebus di kulitnya sampai empuk. Kupas dan potong bawang menjadi cincin.
Langkah 2
Cincang halus lada, setelah membuang bijinya.
Langkah 3
Lepaskan kulit dari kentang rebus dan potong dadu kecil. Kocok telur dengan garpu atau kocok dengan susu dan garam.
Langkah 4
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan merica hingga lembut. Tambahkan tomat (dibelah dua), kentang, kari, dan sayuran cincang dan masak selama 1 menit lagi.
Langkah 5
Tuang telur kocok di atas sayuran dan masak selama 10 menit dengan api sedang, tutup. Hiasi dengan bumbu dan tomat ceri sebelum disajikan.
