Sup krim yang lezat akan menarik bagi semua anggota keluarga. Berkat saffron tanah, ia memiliki warna emas yang indah. Sup disiapkan dengan cepat dan mudah. Jumlah makanan yang ditunjukkan cukup untuk 5 porsi.
Itu perlu
- - keju keras - 130 g;
- - udang beku - 200 g;
- - krim 10% - 200 ml;
- - susu - 0,5 liter;
- - air - 0,5 liter;
- - mentega - 50 g;
- - tepung - 1 sdm. aku.;
- - kunyit bubuk - 0,25 sdt;
- - garam - 0,5 sdt;
- - lada putih giling - sejumput;
- - adas hijau - untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Rebus udang dalam air asin (5-7 menit), kupas kulitnya. Kering.
Langkah 2
Panaskan mentega dalam panci. Goreng sedikit tepung sampai berwarna cokelat keemasan (1-2 menit), aduk terus.
Langkah 3
Campurkan susu dingin dan air dan tuangkan ke dalam tepung panas panggang. Aduk tanpa menggumpal. Didihkan campuran dengan api kecil selama 8 menit. Kemudian tambahkan krim dan kunyit. Menggerakkan.
Langkah 4
Parut keju di parutan kasar. Campurkan dengan campuran susu-tepung. Aduk sampai keju meleleh dan supnya halus. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 5
Tambahkan udang yang sudah dimasak ke dalam sup, panaskan sedikit. Hiasi sup dengan rempah segar. Hidangan sudah siap! Selamat makan!
