Baru-baru ini, buah alpukat eksotis telah banyak digunakan dalam masakan Slavia. Buahnya terdiri dari daging buah dan tulang besar di dalamnya.
Apa itu alpukat dan apa manfaatnya bagi tubuh
Nama kedua untuk alpukat adalah pir buaya. Tanah airnya adalah Amerika Selatan, tetapi hari ini alpukat secara aktif ditanam di banyak bagian tropis dunia.
Buah dipetik saat masih hijau dan kokoh, kemudian ditunggu pematangannya bertahap. Akibatnya, alpukat dimakan saat menjadi lunak, menyerupai mentega dalam konsistensi.
Buahnya mengandung banyak vitamin yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini terdiri dari 30% lemak, tetapi tidak jenuh, yang membuat alpukat menjadi produk yang benar-benar bergizi. Sebaliknya, buah pir buaya mampu membersihkan darah dari kelebihan kolesterol.
Alpukat rasanya seperti kenari. Buah ini cocok dengan berbagai makanan, terutama dalam salad.
Seringkali muncul pertanyaan: "Apa yang harus dimasak dari alpukat?" Salad salmon dengan alpukat ternyata luar biasa enak.
Cara mudah membuat salad alpukat dan salmon
Anda akan perlu:
- 1 buah alpukat
- 200 gram salmon asin ringan;
- 1 paprika manis;
- 1 siung bawang putih;
- 6 buah tomat ceri;
- daun-daun selada;
- ketumbar;
- 1 sendok teh. sesendok mustard;
- minyak zaitun;
- merica, garam.
resep salad alpukat
- Sayuran hijau, sayuran, dan alpukat harus dicuci dan dikeringkan.
- Alpukat dengan hati-hati dipotong menjadi dua bagian, lubang dihilangkan, alpukat dikupas dan dagingnya dipotong menjadi kubus.
- Paprika dikupas dan dipotong-potong.
- Tomat ceri harus dipotong menjadi empat bagian.
- Salmon dipotong tipis-tipis.
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus salad.
- Untuk melakukan ini, minyak zaitun, mustard dan bawang putih melewati bawang putih digabungkan dalam satu wadah. Semua bahan dicampur secara menyeluruh.
- Dalam mangkuk salad, sayuran yang sebelumnya dipotong, alpukat, dan rempah-rempah digabungkan, diasinkan, dibumbui, dan saus ditambahkan.
Saat disajikan, salad bisa dihias dengan paprika dan irisan salmon di atasnya. Anda juga bisa menggunakan setengah dari buah alpukat, yang sudah dibersihkan dari ampasnya, sebagai hidangan untuk salad. Selamat makan!
