Parkin Ginger Oatmeal adalah hidangan tradisional Inggris. Salah satunya hanya disajikan pada hari libur. Muffin yang disiapkan dengan benar akan bertahan dengan baik dan hanya akan lebih segar dari waktu ke waktu, dan akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam untuk memasak.
Itu perlu
-
- 1 gelas air panas;
- 1 gelas aprikot kering;
- 150 g manisan jahe cincang;
- 200 gram tepung gandum hitam;
- 140 g mentega tawar;
- 100 gram gula merah;
- 100 ml susu;
- 150 g gandum gulung;
- 1 telur;
- 0,5 sdt soda;
- 0,5 sdt garam;
- 1 sendok teh jahe tanah;
- 1 sejumput cengkeh tanah
- 1 sejumput kayu manis bubuk
- hidangan kue.
instruksi
Langkah 1
Bilas oat yang sudah digulung dari tepung terigu dan tepung terigu, lalu tuangkan segelas air panas, aduk, tutup rapat dan biarkan hingga agak dingin.
Langkah 2
Campurkan gula dan mentega dalam panci terpisah, sebaiknya dengan dasar yang tebal. Tempatkan panci di atas api kecil dan lelehkan isinya, aduk selalu. Pastikan gula benar-benar larut, tetapi campurannya tidak gosong. Sebelum mendidih, angkat panci dari api dan biarkan dingin selama 10 menit.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum hitam, soda kue, garam, jahe bubuk, cengkeh, dan kayu manis. Bilas aprikot kering dengan baik dan potong kecil-kecil. Tambahkan aprikot kering dan dua pertiga manisan jahe ke dalam semangkuk tepung.
Langkah 4
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu hingga halus, campur dengan sereal kukus dan tambahkan campuran mentega dan gula hangat. Campur semuanya. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dengan tepung dan rempah-rempah, aduk rata lagi. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk, massa harus homogen dan rata.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 150 derajat. Saat oven sedang memanas, olesi loyang muffin dengan minyak atau lemak dan tambahkan adonan ke dalamnya. Pastikan adonan memenuhi seluruh bentuk, jangan terlalu ditekan, tetapi juga jangan meninggalkan ruang kosong. Taburkan sisa jahe cincang di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Saat oven panas, letakkan kue di kompartemen tengah dan panggang selama 45 menit. Massa harus menjadi kencang dan sedikit tertinggal di belakang dinding cetakan.
Langkah 6
Saat kue sudah siap, keluarkan dari oven, letakkan di rak kawat dan biarkan dingin selama 20 menit. Baru setelah itu bisa dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong. Parkin paling baik disajikan dengan mentega. Berkat kehadiran jahe, kue menjadi sangat hangat, rasa pedas, yang sepenuhnya terungkap dalam kombinasi dengan teh atau kopi.
