Mie adalah ciri khas masakan Italia. Spaghetti, maltagliati, fetuccini, capallini … Masing-masing memiliki rasa dan bentuk khasnya sendiri.
Itu perlu
- - 320 gram mie maltagliati buatan sendiri
- - 100 gram ham San Daniele per irisan
- - 200 gram tomat matang yang keras 1 batang seledri 1 wortel
- - 4 sendok makan minyak zaitun premium
- - 1 bawang bombay
- - garam dan merica
instruksi
Langkah 1
Tuang tomat dengan air mendidih asin, cuci, kupas, buang biji-bijian, tiriskan air sayur, dan potong-potong
Langkah 2
Giling wortel, seledri dan bawang dalam blender
Langkah 3
Potong ham menjadi potongan-potongan dan sisihkan.
Langkah 4
Tumis sedikit sayuran cincang dalam minyak, hindari pengerasan kulit, tambahkan ham cincang dan goreng ringan, aduk terus
Langkah 5
Campurkan tomat cincang dalam panci, tambahkan garam dan merica dan masak, tutup dengan api sedang selama sekitar 10 menit, aduk terus, dan, jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan air panas untuk meregangkan saus
Langkah 6
Sementara itu, dalam panci besar, didihkan air dalam jumlah besar, tambahkan garam dan masak pasta sampai setengah matang, lalu tiriskan airnya, aduk rebusan yang dimasak dengan ham dan sajikan.
