Daging ayam bisa dimasak dengan berbagai cara. Misalnya, rebus dengan sayuran dalam krim asam. Hidangan seperti itu akan menghiasi meja pesta apa pun, dan disiapkan dengan cukup cepat.
Itu perlu
-
- dada ayam 500 gram;
- lada bulgaria 1 pc;
- bawang bombay 1 buah;
- wortel 1 buah;
- krim asam 100 g;
- Kunyit;
- paprika;
- garam;
- lada;
- dil.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil ayam, Anda juga bisa menggunakan dada ayam. Bilas di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Lebih baik mengambil daging dingin. Jika Anda akan memasak dari makanan beku, cairkan terlebih dahulu. Lebih baik menunggu dagingnya hilang dengan sendirinya, tetapi jika waktu hampir habis, Anda bisa menggunakan microwave.
Langkah 2
Di atas talenan, potong dada ayam menjadi potongan besar, tambahkan garam, merica, kunyit, dan paprika. Ingat sedikit dengan tangan Anda agar burung menyerap bumbu. Masukkan wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng dengan api besar selama 5-7 menit di kedua sisi.
Langkah 3
Ambil wortel ukuran sedang, kupas, cuci, potong dadu kecil. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin atau strip. Kupas paprika, bilas dan potong-potong. Masukkan sayuran yang disiapkan dengan cara ini ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng.
Langkah 4
Tempatkan daging dan sayuran yang sudah disiapkan dalam panci. Tambahkan sedikit air, garam dan merica, tutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 10-15 menit.
Langkah 5
Campur krim asam dengan dill cincang halus. Pada prinsipnya, Anda dapat menggunakan sayuran apa saja, tetapi adas mengandung banyak minyak esensial yang dapat meningkatkan aroma dan rasa. Letakkan campuran di atas unggas dengan sayuran dan biarkan di atas api selama beberapa menit. Ayam rebus lezat dengan sayuran dalam krim asam sudah siap. Untuk lauk, Anda bisa menawarkan kentang atau nasi rebus. Sebelum disajikan, tuangkan saus di atas piring dan hiasi dengan setangkai rempah segar. Zaitun yang dipotong menjadi lingkaran juga akan terlihat bagus.
