Pate fillet ayam dengan tambahan plum adalah hidangan yang lezat, sangat cocok untuk kehidupan sehari-hari dan untuk meja pesta. Pate ini dapat disajikan dengan roti untuk sarapan atau canape dapat disiapkan untuk meja prasmanan.
Itu perlu
- - 4 hal. fillet ayam rebus;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - 3 siung bawang putih;
- - 100 gram krim asam;
- - segenggam plum;
- - 3 sdm. sendok makan mayones;
- - sayuran apa saja secukupnya, minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Goreng wortel yang sudah dikupas dan dipotong-potong bersama bawang bombay. Tambahkan bawang putih cincang di akhir penggorengan. Rendam plum dalam air dingin, potong bumbu halus.
Langkah 2
Rebus dada ayam terlebih dahulu, potong-potong dalam blender atau gulir melalui penggiling daging, tambahkan sayuran goreng bersama dengan plum, campur semua bahan secara menyeluruh lagi. Tambahkan sayuran, aduk.
Langkah 3
Untuk membuat pate ayam lebih empuk, Anda perlu menyiapkan saus mayones dan krim asam. Lebih baik menambahkan lebih banyak krim asam dan lebih sedikit mayones, hanya untuk memberi saus rasa mayones. Campur krim asam dengan mayones, total volume saus yang dihasilkan harus 150 ml.
Langkah 4
Campur pate secara menyeluruh dengan saus lembut - Anda mendapatkan pate ayam yang lembut dan lezat dengan plum. Tempatkan dalam cetakan, atau bentuk menjadi irisan di piring saji. Anda dapat membuat sandwich hangat dengannya atau hidangan pembuka asli untuk meja pesta - coba oleskan pate yang dihasilkan pada potongan apel menjadi irisan, ternyata sangat lezat!
