Salmon adalah ikan yang lezat, tetapi apa yang harus dimasak darinya? Hidangan lezat hanya diperoleh ketika ada suasana hati yang baik dan resep sederhana. Jika Anda ingin memanjakan diri sendiri dan orang-orang terkasih, buatlah medali, sambil memasak, perbanyaklah hal-hal positif.
Itu perlu
- - 500 gram steak salmon,
- - 200 ml krim (20 persen),
- - 90 gram keju olahan (dalam nampan),
- - 50 gram keju biru (misalnya, dor blue),
- - 25 gram keju parmesan,
- - 1 sendok teh. sesendok minyak sayur untuk melumasi loyang.
instruksi
Langkah 1
Untuk saus. Tuang 200 ml krim ke dalam panci dan didihkan. Setelah gelembung muncul di krim, tambahkan 1 sendok keju olahan (sebaiknya krim, tanpa aditif).
Langkah 2
Setelah keju larut, tambahkan keju biru yang sudah dihancurkan, rebus hingga keju meleleh.
Langkah 3
Bebaskan fillet salmon dari tulang tengah dan tulang besar. Pisahkan kulit dari daging dengan hati-hati, tetapi hanya dari bagian bawah, Anda tidak perlu mengeluarkannya sepenuhnya. Gulung fillet ke dalam ke arah tengah, sehingga Anda membentuk medali, bungkus dengan kulit. Amankan medali dengan tali yang kuat.
Langkah 4
Tutupi loyang atau piring dengan kertas roti (perkamen), olesi dengan minyak, tempat medali ikan diletakkan.
Langkah 5
Tutupi medali ikan dengan saus. Sausnya tidak perlu diasinkan, karena keju itu sendiri akan membuatnya asin.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang medali selama 15 menit.
Langkah 7
Sementara medali berada di dalam oven, parut Parmesan.
Langkah 8
Taburi medali dengan keju Parmesan parut dan biarkan dalam oven selama 2-3 menit lagi. Setelah keju meleleh, keluarkan medali dari ikan, biarkan agak dingin dan manjakan orang yang Anda cintai.
