Hidangan panas sehat yang telah lama populer di kalangan keluarga Rusia. Sajikan dengan sangat baik di musim dingin. Tapi di musim panas, pangsit dengan tepung cedar juga sangat enak, terutama dibumbui dengan krim asam segar.
Itu perlu
- - 50 gram mentega;
- - 250 g keju cottage segar yang rapuh;
- - 40 g tepung terigu premium;
- - 40 g tepung cedar yang ditumbuk halus;
- - 2 buah. telur ayam;
- - 2,5 g garam;
- - 50 g krim asam rendah lemak.
instruksi
Langkah 1
Ambil cangkir kecil yang dalam, masukkan keju cottage ke dalamnya, encerkan dengan sedikit air matang hangat. Hancurkan perlahan dengan garpu agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, campurkan kedua jenis tepung, aduk, tambahkan telur dan garam. Aduk rata dan tambahkan dadih. Anda bisa mengocok adonan menggunakan mixer tangan atau pengocok. Diamkan adonan selama 20 menit.
Langkah 3
Gulung sosis panjang dari adonan, celupkan sedikit ke dalam tepung, potong menjadi lingkaran. Gulung mug lagi di kedua sisi dalam tepung.
Langkah 4
Masukkan air asin ke dalam panci, segera setelah air mendidih, masukkan pangsit ke dalamnya. Masak selama 7-8 menit. Angkat pangsit dan tambahkan minyak. Sajikan pangsit panas dengan krim asam segar. Hiasi dengan bumbu atau taburi sedikit dengan keju parut.
