Muffin yogurt dengan ceri yang diasinkan di pelabuhan adalah kelezatan halus yang sederhana dan elegan pada saat bersamaan. Minum teh apa pun dengan muffin seperti itu akan meledak, pasti Anda akan menggunakan resep ini lebih dari sekali.
Itu perlu
- Untuk 12 muffin:
- - 400 g yogurt krim;
- - 125 gram gula pasir;
- - 50 gram mentega;
- - 50 g oatmeal;
- - 50 ml anggur port;
- - 40 gram pati;
- - 2 telur;
- - 1 bungkus gula vanila;
- - 2 sdm. sendok kakao dan gula untuk ceri;
- - 36 buah. ceri dengan ekor;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - sejumput garam, sedikit kulit lemon, baking powder.
instruksi
Langkah 1
Masukkan 2 sendok makan gula ke dalam panci kecil, tuangkan jus lemon dan port, panaskan campuran, masukkan ceri yang sudah dicuci ke dalamnya, didihkan dan matikan api. Biarkan ceri dingin dalam panci, tutup.
Langkah 2
Kocok mentega lunak dengan gula sampai berbusa, tambahkan telur satu per satu. Kemudian tambahkan yogurt, pati, gula vanila, oatmeal, baking powder, sedikit garam dan kulit lemon secukupnya. Alih-alih yogurt, Anda bisa menggunakan krim asam rendah lemak, tetapi tidak boleh cair. Campur semuanya hingga rata.
Langkah 3
Pindahkan sepertiga dari adonan yang dihasilkan ke mangkuk terpisah, tambahkan bubuk kakao ke dalamnya, campur. Bagi adonan gelap ke dalam kaleng, dan lapisi dengan kertas muffin kaleng. Sebarkan adonan ringan di atas adonan gelap.
Langkah 4
Tempatkan cetakan dengan adonan dalam oven pada suhu 200 derajat Celcius. Panggang selama sekitar 30 menit, tetapi dipandu oleh oven Anda dan ukuran kaleng. Keluarkan cetakan dari oven dan dinginkan muffin.
Langkah 5
Keluarkan muffin dari cetakan dan letakkan tiga buah ceri di atas setiap muffin. Sajikan muffin yoghurt dengan ceri yang diasinkan untuk teh segera. Keesokan harinya, adonan menjadi sedikit kering, jadi lebih baik tidak memanggang muffin persediaan seminggu.
